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●鮑魚自古以來在歷代中國菜餚中就佔有極高地位
●生長於不同國家、不同海洋內的鮑魚,在品質上會有極大的差異
●肉質細緻,味道甘美,名列四大海味之首
●除了有令人垂涎的好味道外,富藏的營養價值及蛋白質也是其他海鮮無法取代的
●透過簡單料理,無論是紅燒、清蒸或沙拉,都能完美詮釋
鮑魚自古以來在歷代中國菜餚中就佔有極高地位,而能品嚐鮑魚這道美味佳肴,也是非官即富的皇宮貴族、上流階層之人。
鮑魚除了是海中的軟體動物外,也是中國傳統的名貴食材之一、山珍海味的一種,鮑魚通常在水溫較低而且環境優越的海底出產,無論是海水的流動、水質與溫度等因素,都對於鮑魚的肉質、味道與生長速度產生大小不一的影響,因此生長於不同國家、不同海洋內的鮑魚,在品質上會有極大的差異。
鮑魚的美味一向在卷貝中名列第一,而鮮美的鮑魚常被人貼上昂貴的標籤,但事實上,鮑魚除了有令人垂涎的好味道外,富藏的營養價值及蛋白質也是其他海鮮無法取代的。
透過簡單料理,無論是紅燒或是清蒸,鮑魚本身強大的鮮美本質就能被帶出,甚至是沙拉也都能夠完美詮釋鮑魚的美味,為您帶來豐富、感動的鮮美味道。
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